Pacotes para Arequipa, Peru

As formas tradicionais para se chegar a Arequipa são aérea e de ônibus:

1. Vía Aérea: A cidade de Arequipa conta com o aeroporto Tenente FAP Alfredo Rodríguez Ballón, recentemente reformado com instalações confortáveis e bons serviços. Opera voos diários e regulares partindo de Lima, Cusco e Puno (Juliaca).
2. Vía terrestre: A cidade de Arequipa está interligada com as cidades do sul do Peru por meio da rodovia Panamericana Sul, chegando a ela a partir de Tacna e Chile. Existem serviços de transporte de ônibus regulares e diários desde e até Arequipa, Cusco, Puno, Tacna, Nazca e outros.
   • Rodovia Arequipa – Cuzco: Via Juliaca, 625 Km.
   • Rodovia Arequipa – Puno: trajeto Arequipa-Juliaca 281km, em alguns pontos esta estrada alcança os 4000msnm. Trajeto Juliana-Puno de 44km. Desde Puno até Desaguadero, Bolívia.
   • Rodovia Arequipa – Matarani: 115 Km.

   .

Arequipa é uma cidade de grande riqueza cultural e geográfica, sendo uma parada obrigatória para aquele que viaja para este destino. A seguir apresentamos suas principais atrações turísticas:

1. Monastério de Santa Catalina: Construído para abrigar as filhas das famílias mais ricas da cidade,o monastério foi inaugurado em 2 de outubro de 1580 como um centro de clausura absoluta. Ocupa uma área de 20mil m2 e foi reformado para ser uma pinacoteca e exibir telas das escolas cusquenha, arequipenha e quitenha. Conta com outras salas ou setores de visita como Claustro da Portaria, o Museu Pré-colombiano, o Claustro de San Francisco, o Museu Amazônico, etc.
2. O vulcão Misti: O Misti, com seus 5825msnm, sempre foi o símbolo de Arequipa. Além disso, do alto de seu cume é possível avistar a cidade de Arequipa, o vale do rio Chili e os vulcões Chachani e PichuPichu.
3. Chivay e o vale do Colca: Capital da província onde se encontram os banhos termais de Calera. Suas belas paisagens e povoados rodeados de uma diversidade de terraços são habitados pelos descendentes dos collaguas e cabanas. O primeiro povoado ao qual se chega é Chivay, com uma variada oferta de serviços turísticos como Cabanaconde e Cruz del Cóndor, o mirante de onde se pode apreciar o majestoso voo do condor e a profundidade do cânion do Colca em cujo rio pode-se praticar canoagem em balsas, canoas e caiaques.
4. Restos Arqueológicos de Quebrada da Waca ou Puerto Inca: Complexo arqueológico que se destaca pela sua larga ocupação, apresentando restos que datam do período pré-cerâmico até os séculos XIV e XV, indicando a presença inca. Alguns arqueólogos e historiadores consideram que deste lugar se iniciava um dos mais importantes caminhos incas logo ao ingressar no território ayacuchano, chegando a Cusco.

A seguir, mencionaremos algumas festividades importantes da cidade de Arequipa:

Arequipa se distingue por sua qualidade e variedade de sabores, sua incrível preparação e seu picante destacados em seus condimentos. A tradição gastronômica se caracteriza por servir um prato do dia, um costume conforme o povoado arequipenho.

• Ocopa: A ocopa arequipenha é o prato mais conhecido de Arequipa, no Peru e no exterior. Preparado à base de galho de huacatay, aji mirasol, aji amarelo milho, bolachas ou pão com leite evaporado e temperos. Servido acompanhado de batatas sancochadas, um ovo duro e uma azeitona. Sua preparação é muito parecida com a batata à huancaína. Acompanhada de chicha morada (refresco feito com milho roxo).
• Rocoto relleno (pimentão recheado):  Um dos principais pratos peruanos, originário de Arequipa. Preparado com pimentão, carne moída e cebola. Na maioria dos restaurantes é servido com batata assada.
• Cauchi ou Cauche: O cauchi é uma comida típica arequipenha. Ambos levam queijo fresco, aji amarelo, aji panca moída. Em algumas receitas arequipenhas adicionam tomate e quase sempre é acompanhado de batata cozida em rodelas.
• Chaque de tripas: Um dos pratos mais tradicionais de Arequipa. Consumido normalmente às segundas-feiras. Consiste em uma sopa elaborada com tripas, carne de cordeiro, batata, batata doce, cenoura, ajicolorido, favas, hortelã, tomate, repolho, orégano e temperos. Há variações conforme a região.
• Adobo arequipenho: O adobo arequipenho é preparado em panela de barro para manter seu sabor acentuado. É um prato elaborado com carne de cordeiro, rocoto, chicha de jora (bebida), cebola e alho. A preparação é simples e é servido com batata.